Книга рецептов BROWIN
Место для тех, кто любит создавать не спеша, тщательно и по-своему.
Мы собираем рецепты, пропитанные ароматом сезона, традициями и радостью открытий.
Все категории
Мясо и мясные деликатесы
Воспользуйтесь нашим рецептом необыкновенно вкусного и ароматного рулета из свиной корейки с черносливом. Это ещё один рецепт мяса для шинковара, который вполне может войти в число ваших любимых.
Заготовки
Рецепт домашнего майонеза, цвиклы, цвиклы с хреном и хрена — для подачи и пастеризации! Потому что домашнее — лучше!
Мясо и мясные деликатесы
Ознакомьтесь с нашим рецептом вкусного домашнего запеченного паштета. Идеально для Пасхи и семейных встреч!
Алкоголь и напитки
Пасхальные праздники — это время, когда на наших столах царят яйца, в том числе и в жидком виде ;) Ознакомьтесь с нашим простым и быстрым рецептом вкусного айерконьяка, который вкусен не только в праздники, но и круглый год.
Мясо и мясные деликатесы
Белая колбаса по рецепту Browin. Приглашаем к приготовлению домашней белой колбасы. Именно вы определяете качество вкуса, выбирая натуральные ингредиенты.
Мясо и мясные деликатесы
Отличная идея, как «незаметно» добавить шпинат в мясное блюдо. Обязательно попробуйте!
Выпечка
Рецепт дрожжевого пирога с творогом и абрикосами. Как приготовить дрожжевую выпечку с фруктами и сыром? Идея дрожжевого пирога к Пасхе!
Мясо и мясные деликатесы
Рулька — хотя и ассоциируется только с жиром, является также источником коллагена и эластина и снабжает наш организм полноценным белком, легкоусвояемым железом и витаминами группы B. Когда‑то царившая на шляхетских столах — сегодня вполне может стать частью вашего меню. Любимая гурманами, при правильном приготовлении и употребляемая «время от времени», она не причинит нам вреда. Поэтому стоит включить этот рецепт в свою домашнюю кулинарную книгу. Тем более что он вызовет восторг у вашей семьи и друзей во время совместных встреч за столом!
Мясо и мясные деликатесы
Мечтаете об идеально запечённых рёбрышках, аромат которых разносится по всей кухне? Наш секретный маринад, содержащий тщательно подобранные травы и специи, — это смесь, которая быстро и просто придаст рёбрышкам превосходный вкус, аромат, а также аппетитный вид. Этот рецепт оценит каждый любитель домашних мясных блюд, и хотя сегодня мы предлагаем вам рёбрышки в запечённом варианте, наш Маринад для рёбер можно использовать также при тушении и жарке на гриле!
Мясо и мясные деликатесы
Грудинка на польских столах появляется не только по праздникам. Это отличный ингредиент и источник жира для многих блюд, а также вкусная и ароматная мясная нарезка для бутербродов. Готовить её невероятно просто, особенно если вы воспользуетесь нашим проверенным и любимым годами рецептом! Секрет успеха этого блюда — в идеально подобранных специях маринада. Как его приготовить? Убедитесь сами!
Выпечка
В Польше Пасху обычно отмечают традиционно — с журеком, белой колбасой и яйцами. Однако не во всех странах пасхальное меню одинаковое. Сегодня мы расскажем об Италии и их сладком отношении к жизни. Традиционная итальянская пасхальная булочка — это сочетание яиц, сваренных вкрутую, со сладким бриошным тестом, сформированным в плетеные веночки и посыпанным цветной посыпкой. Звучит интригующе? Так и есть — ведь внутри сладкой булочки запекается яйцо в скорлупе! Чтобы придать блюду особый вид, яйца можно предварительно окрасить. Способами натурального окрашивания яичной скорлупы мы поделились здесь. А сегодня мы поделимся рецептом этой вкусной, тающей во рту нежной закуски прямо из Италии! Внимание! Время расстойки теста для булочек составляет от 4 до 6 часов! Однако результат стоит ожидания и каждого затраченного часа — просто спланируйте приготовление этого блюда заранее и наслаждайтесь его необыкновенным вкусом!
Алкоголь и напитки
Этот домашний деликатес согреет зимние вечера. Идеален для праздничного стола или в качестве подарка в нарядной бутылке!
Нет подключения к интернету
Пытаемся переподключиться
Что-то пошло не так!
Пытаемся переподключиться
