Виноделие
Не знаете, что приготовить на обед? У нас есть решение! Шпинатный крем-суп — это быстрый и вкусный вариант, который любители шпината полюбят с первой ложечки! Попробуйте наш рецепт и наполните организм множеством ценных минералов и витаминов!
Рецепт крем-супа из шпината
Приготовление:
Лук и порей мелко нарежьте кубиками, затем пассеруйте на сковороде с добавлением 2 ст. л. сливочного масла до прозрачности. Во время жарки слегка присыпьте всё сахаром, чтобы лук не подгорел, а лишь немного подрумянился. В заранее приготовленный овощной бульон добавьте пассерованный лук, а также очищенный и нарезанный кубиками картофель. Варите около 15 минут, пока картофель станет мягким, но не разварится. Затем добавьте в суп размороженный и отжатый шпинат, а также чеснок, пропущенный через пресс, и варите ещё 5 минут, пока картофель полностью не размягчится. Затем пробейте суп блендером с добавлением сливок. Если консистенция окажется слишком густой — можно немного разбавить суп. Перед подачей посыпьте суп чипсами из кейла, петрушкой или подайте с гренками.
Приятного аппетита! ...потому что домашнее — лучше!
