Виноделие
Африканский котелок идеально подходит для приготовления рагу, бигоса, а также других вкусных блюд, приготовленных в одной посуде, в том числе безмясных. Есть еще один вид блюд, которые особенно стоит готовить в котелке, и это... до смешного просто! Речь о супах. А раз сейчас зимний сезон — мы подготовили для вас рецепт супа из карпа. Ароматного, согревающего и великолепного на вкус. Убедитесь сами!
Рецепт острого рыбного супа из карпа
Приготовление:
Промойте карпа и разделайте на филе, филе нарежьте кусочками и отложите. Головы, кожу и хребты не выбрасывайте — положите их в котелок, наполненный водой, и варите около 15 минут. Удалите из получившегося бульона части рыбы. Овощи (кроме перца), а также чеснок нарежьте кубиками или ломтиками и положите в котелок. Добавьте масло. Варите все около 20 минут, пока овощи не станут почти мягкими. Затем добавьте перец, кусочки филе карпа, а также помидоры из банки, томатную пасту и кокосовое молоко. Приправьте по вкусу, добавьте тимьян и варите еще 15 минут. Подавайте суп с рубленной зеленью петрушки.
