Виноделие
Приготовление вкусной домашней пиццы не требует трудоёмкого теста. Зная правильные пропорции ингредиентов, за считанные минуты мы способны создать как идеально тонкую, так и толстую, пышную основу. Секрет домашней пиццы — в деталях, точнее в ингредиентах, которые мы можем свободно сочетать. Всё зависит от нашей фантазии, поэтому в осенней версии пиццы может появиться тыква. Вам интересно? Приглашаем к прочтению!
Рецепт домашней пиццы с тыквенным соусом
Приготовление:
Как приготовить идеальное тесто для пиццы?
Идеальная основа для пиццы — это непростая задача. Однако правильный подбор ингредиентов позволит вам создать вкусное тесто — как тонкое, так и пышное. Дрожжи активируйте, добавив к ним 1 чайную ложку сахара, а затем оставьте опару в тёплом месте на 20 минут. Затем добавьте к дрожжам муку, оливковое масло и соль. Вымесите тесто очень тщательно, после чего дайте ему отдохнуть 30 минут под крышкой. Раскатайте тесто до любимой толщины, добавьте свои любимые ингредиенты и выпекайте около 15 минут в духовке, разогретой до 200 °C
Рецепт домашнего острого тыквенного соуса
Тыкву очистите и нарежьте кубиками. Затем обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте измельчённый перец, чеснок и специи. Тушите всё около 10 минут, пока тыква не будет легко раздавливаться. Переложите всё в миску и разомните или измельчите блендером до гладкой пасты. Затем дайте остыть. Готовый домашний острый тыквенный соус с необыкновенным вкусом и оригинальным цветом отлично подойдёт как основа для пиццы или как дип к начос.
Приятного аппетита! ...потому что домашнее — лучше!
