Метод предназначен только для визуально прозрачных выдержанных вин. Определение состоит из нефелометрического измерения и реакции связывания, за которыми следует еще одно нефелометрическое измерение, на основе которого оценивается степень потребности в бентоните.  

Нефелометрическое-химическое лабораторное определение.

Параметр: измерение мутности [NTU]

Способ, устройство: нефелометрический метод, фотометр/мутномер

Метод испытаний соответствует: B. Zoecklein, Protein Stability Determination in Juice and Wine, Virginia Polytechnic Institute & State University, Virginia Cooperative Extension (1991), 463-015

Объем пробы: 500 мл

Отчет об исследовании выпускается на английском языке.

Для полноценного вкуса вино перед бутилированием должно быть стабильным. Одним из способов его ускоренного осветления является добавление бентонита для осаждения любых неустойчивых веществ. В своей структуре он связывает в основном белки и ионы металлов. Отсутствие должного осветления вина может привести к появлению помутнения или осадка в бутылке, а также может привести к микробиологическим нарушениям. Использование бентонита позволяет защитить вино, однако его избыточное количество отрицательно сказывается на его конечном качестве. Поэтому определение точной дозы бентонита чрезвычайно важно.

Внимание: бентонит, используемый в анализе, должен быть отправлен вместе с образцом, он должен быть из той же партии и иметь такое же содержание влаги, что и бентонит, который будет окончательно добавлен в вино.

Масса бентонита: 10 г

Доставка проб:

Тестовые пробные образцы могут быть доставлены лично в фирменный салон компании в Лодзи (тогда есть возможность выбрать исследуемые параметры и оплатить процедуру на месте) или отправить по почте/курьером по адресу 93-373 Лодзь, ул. Принципальна 125 с пометкой ЛАБОРАТОРИЯ. В дополнение к упаковке, пожалуйста, приложите описание образцы и выбранные анализы (подтверждение заказа и оплата через интернет-магазин Browin). Пробы, отправленные почтой/курьером, должны быть в чистой, нейтральной таре (например, от минеральной воды, без ароматизаторов), хорошо защищенной, чтобы они благополучно дошли до лаборатории.

Время завершения:

Срок оказания услуги зависит от количества заказанных анализов и текущей загруженности лаборатории и составляет до 7 дней.

Мы выставляем счета-фактуры НДС.

Внимание: Присланные образцы хранятся 2 недели, после чего утилизируются. Пожалуйста, сообщайте о любых проблемах в течение этого периода.