- Высокое качество — устройство изготовлено из высококачественного материала, устойчивого к высоким температурам
- Удобная трубка — позволяет сливать сок непосредственно в бутылки и банки
- Для всех типов плит — в том числе газовых, электрических, индукционных и керамических
- Простота ухода — устройство можно мыть в посудомоечной машине.
Если Вы цените здоровое питание и в Вашем рационе много овощей и фруктов, соковарка из нержавеющей стали объёмом 5 л станет отличным помощником, который упростит приготовление полезных, богатых витаминами соков. Соковарка изготовлена из материала, устойчивого к высоким температурам, поэтому подходит для всех типов плит. Устройство очень простое в использовании: оно состоит из трёх устанавливаемых друг на друга ёмкостей — ёмкости для воды, ёмкости для сбора сока и контейнера для фруктов с перфорированным дном. В комплект также входит трубка для слива сока непосредственно из соковарки в графин, бутылку или банку. Соковарка оснащена крышкой. Преимущество приготовления домашнего сока в соковарке заключается в том, что в готовом продукте сохраняется больше питательных веществ. Соки готовятся очень просто и быстро: из мягких фруктов (клубники, малины) собственный сок можно получить всего за немного больше получаса! За соковаркой также очень легко ухаживать — её можно мыть в посудомоечной машине.
Использование соковарки
Заполните ёмкость № 1 водой на 2/3 высоты. В ёмкость № 3 поместите вымытые фрукты, подготовленные следующим образом: мягкие фрукты, например ягоды, клубнику, малину и смородину, засыпьте целиком — не измельчая. Твёрдые фрукты (яблоки, груши) следует нарезать кусочками размером менее 3 см. Между фруктами и крышкой ёмкости необходимо оставить свободное пространство 1–2 см. Засыпьте фрукты сахаром в количестве от 100 до 600 граммов (см. таблицу № 1). Накройте комплект крышкой и закройте зажим на трубке (рекомендуется зацепить трубку за ручку ёмкости № 2).
Поставьте подготовленный комплект на источник тепла (газовую, электрическую плиту и т. п.) и постепенно доведите воду до кипения. Под воздействием высокой температуры и образующегося водяного пара из фруктов начинает выделяться сок, который собирается в ёмкости № 2. Когда сок начнёт накапливаться, его следует сливать в отдельную ёмкость, чтобы он не попал в воду.
Время, необходимое для получения сока, отсчитываемое с момента закипания воды (появления пара в верхней ёмкости), составляет:
- для мягких фруктов (клубники, малины) — 20–30 минут
- для полутвёрдых фруктов (чёрной смородины, черники) — 30–40 минут
- для твёрдых фруктов (яблок, груш) — 45–60 минут
Примерно через 15 минут после закипания воды откройте зажим на трубке и сливайте накапливающийся сок непосредственно в бутылки или банки. Сразу после наполнения закупорьте их кронен-пробками или закройте крышками с винтовой резьбой.
Затем поставьте наполненные соком бутылки (банки) в кастрюлю с водой и пастеризуйте в течение 30 минут (отсчитывая время с момента закипания воды).
Чтобы получить сок высокого качества с длительным сроком хранения, важно выполнять все действия при его приготовлении, соблюдая абсолютную чистоту.
Размеры соковарки:
1. ёмкость для фруктов:
- объём — 5 л фруктов
- внешний Ø 22,2 см
- внутренний Ø 21,8 см
- Ø бортика 23,5 см
- высота бортика 0,3 см
- общая высота ёмкости 12,5 см
- длина ёмкости — с ручками 30,6 см
- Ø отверстий ситечка 0,38 мм
2. ёмкость для сока:
- внешний Ø 22,2 см
- внутренний Ø 21,9 см
- Ø бортика 23,5 см
- высота бортика 0,3 см
- общая высота ёмкости 12,3 см
- длина ёмкости — с ручками 31,5 см
- трубка: длина 34,5 см, Ø 1 см
- Ø отверстия для выпуска пара 9/3,7 см
- высота отверстия 6,3 см
- внутренний Ø отверстия для слива сока 0,8 см
- внешний Ø выпускного отверстия 1,0 см
3. ёмкость для воды:
- внешний Ø 21,3 см
- внутренний Ø ёмкости 22,9 см
- Ø бортика 21,8 см
- высота бортика 1,3 см
- общая высота ёмкости 12,7 см
- длина ёмкости — с ручками 30,2 см
4. крышка:
- внешний Ø 23,2 см
- Ø бортика 21,9 см
- высота 5,3 см
ВНИМАНИЕ:
Не трите поверхность соковарки абразивными губками.
Объём указан для ёмкости для фруктов!