PEKTOENZYM - это натуральный ферментный препарат, облегчающий получение сока из фруктов.
Применение такое же, как и жидкого средства Pektoenzym.
Преимуществом этого продукта является то, что он поддерживает постоянную активность в течение всего периода пригодности. Он может храниться при комнатной температуре без изменения качества / производительность!
Упаковка 6 г достаточна для 10-30 кг плодов.

1. Залейте нарезанные плоды водой в количестве 1-2 л на 10 кг плодов при температуре 40`С для плодово-ягодной смеси и 80`C для яблок, слив, груш и айвы.
2. Растворите препарат фермент в 100 мл воды при комнатной температурк.
3. Когда температура мякоти плода станет равной или ниже 40`С, добавьте растворенный препарат.
4. Тщательно перемешайте смесь, и оставьте закрытой на 9-15 часа в теплом месте.
5. После этого выжмите сок.