Активные сухие дрожжи Enovini® OK RED предназначены для виноделов, производящих вина из красного винограда и вишни. С этими дрожжами Ваши вина будут лучше, чем когда-либо прежде.

• Для красных фруктов - дрожжи предназначены для вишневых и красных виноградных вин.
• Снижают кислотность вина - Enovini® OK RED - это дрожжи, снижающие содержание яблочной кислоты в вине крепостью 20-24%. Это делает вино более мягким и менее кислым, что делает вкус более приятным.
• Меньше сахара - благодаря использованию снижающих кислотность дрожжей можно успешно уменьшить количество добавленного сахара, получая хорошее полусладкое или полусухое вино.
• Гармоничный вкус и аромат вина - дрожжи Enovini® OK RED позволяют создавать сбалансированные вина с мягким вкусом и интересным фруктовым ароматом.
• Благородные дрожжи высокого качества - с использованием дрожжей Enovini® OK RED Вы создадите лучшие домашние вина крепостью до 14%.

Enovini® OK RED - это сухие винные дрожжи, снижающие кислотность вин из красных фруктов, содержащих яблочную кислоту. Эти дрожжи подходят для вин из вишни и темного винограда. Дрожжи Enovini® OK RED придадут Вашим винам сбалансированный вкус и полный фруктовый букет.

Свойства дрожжей Enovini® OK RED позволяют снизить содержание яблочной кислоты в вишневых и виноградных винах на 20-24%.

Упаковка рассчитана на 25 л вина крепостью до 14%. Дрожжи просты в использовании, их не нужно предварительно размножать.

Способ применения:

Смешать содержимое пакетика в 100 мл кипяченой воды, охлажденной до 30°С. Все это оставить на 20 минут при комнатной температуре, затем перелить в емкость для ферментации или бутыль с винным суслом. Рекомендуемая исходная концентрация сахара - не более 20°Blg, а кислотность не более 14 г/л (предпочтительно 12 - 13 г/л). Ферментацию проводите при 20-25°С. Когда концентрация сахара упадет примерно до 10 ºBlg (на 2–3-й день), добавьте еще одну порцию сахара, например, 50 г/л. Повторить операцию можно на 5-6 день ферментации.

Внимание: Вы получите оптимальный эффект дрожжей, следуя приведенной выше информации.

Состав:

дрожжи Saccharomyces cerevisiae, эмульгатор: моностеарат сорбита.

Продукт только для энологии, а не для непосредственного потребления. Хранить в сухом месте при комнатной температуре.