Набор dragON для модернизации коптильни — сделайте ставку на современное и удобное копчение!

Преобразуйте свою традиционную коптильню в современное, полностью автоматизированное электрическое устройство и убедитесь, как просто готовить ароматные копчёности. Получайте полный контроль над процессом без постоянного присмотра за жаром и страха перед непредсказуемыми перепадами температуры.

 

Почему стоит выбрать этот набор dragON?

  • Удобное управление через приложение или с панели — контролируйте температуру, время копчения и термообдув из любого места, пользуясь приложением Browin Control (Android/iOS) или ручными настройками панели управления.
  • Универсальность и совместимость — подходит для деревянных, стальных и даже кирпичных коптилен. Легко устанавливается в модели с толщиной стенок от 1,5 до 15 см — покупать новую коптильню не придётся!
  • Широкие возможности — холодное, тёплое и горячее копчение, подпекание и подсушка — с этим набором любой вид термообработки выполняется просто и предсказуемо.
  • Профессиональные результаты — встроенный термообдув обеспечивает равномерное распределение тепла, сокращает время копчения и даёт стабильный, безупречный результат.
  • Простая установка — следуя инструкции, Вы быстро установите (и при необходимости демонтируете) модули набора за несколько простых шагов.
  • Безопасность и экономия — специальный контроллер с термостатом автоматически отключит питание при превышении 110°C. Инвестируя в модернизацию своей коптильни, Вы тратите меньше, чем на покупку новой, — реальная экономия.

 

Дымогенератор JET 1 LONG — современная поддержка процесса копчения (патент Browin):

  • Удлинённая насадка — позволяет использовать дымогенератор в коптильнях с более толстыми стенками, оптимизирует подачу дыма и экономит расход щепы.
  • Увеличенный цилиндр — вместимость 450 г обеспечивает длительное копчение без частой дозагрузки щепы.
  • Насос с регулировкой — возможность подстроить объём дыма под тип и размер партии коптящихся продуктов.
  • Лёгкий монтаж и очистка — устанавливается за считанные минуты, а после копчения легко очищается и сразу готов к следующему использованию.

 

Что входит в набор?

  1. Модуль контроллера Wi‑Fi — полный доступ ко всем функциям через приложение.
  2. Нагревательный модуль с термообдувом — гарантия равномерного распределения тепла.
  3. Модуль термозащиты и термопара — точное считывание и контроль температуры.
  4. Дымогенератор JET 1 LONG — инновационный источник дыма с впечатляющей производительностью.

 

Режимы работы коптильни — полная свобода выбора:

  • Подсушка: ~60°C
  • Холодное копчение: 16–25°C
  • Тёплое копчение: 30–55°C
  • Горячее копчение: 55–65°C
  • Подпекание: 70–85°C


Благодаря широкому диапазону температур Вы легко подберёте режим для любого мяса, рыбы или сыров.

Время копчения: мин. 2,5 ч, макс. 5 ч — в зависимости от выбранной щепы.

Наилучшие результаты достигаются при использовании щепы фракции 8–12 мм.

 

Безопасность и эксплуатация

  • Размещайте коптильню с модулями под навесом и подключайте к заземлённой розетке.
  • Используйте только сухую щепу (влажность не более 11%).
  • Регулярно очищайте термопару, тепловой предохранитель и остальные элементы согласно нашим рекомендациям в инструкции.

 

Технические характеристики

  • Напряжение: 230 В, 50 Гц
  • Мощность: 1500 Вт
  • Защита: 10A / KSD301 - 110°C
  • Степень защиты: IP31

 

Сделано в Польше.

 

Обновите свою коптильню и поднимите гастрономические впечатления на новый уровень. Выбирайте набор dragON и убедитесь, как просто коптить в профессиональном стиле! Благодаря инновационным решениям Вы получите не только насыщенный вкус и аромат копчёных продуктов, но и полную свободу и удовольствие от каждого приготовленного блюда.

Заказывайте уже сегодня — и наслаждайтесь удобством и безупречными результатами!


Ссылка на политику конфиденциальности (PL)