Набор dragON для коптильни - электрические модули с цифровым контроллером и генератором дыма JET 1 L

Комплект dragON для модернизации коптильни - сделайте выбор в пользу современного и удобного копчения!

Преобразуйте свою традиционную коптильню в современное, полностью автоматизированное электрическое устройство и убедитесь, насколько простым может быть приготовление ароматных копченых продуктов. Получите полный контроль над процессом копчения без необходимости постоянно следить за углями и беспокоиться о внезапных перепадах температуры.

Почему стоит выбрать комплект dragON?

• Удобное управление с помощью цифровой панели - регулируйте температуру, время копчения и конвекцию, контролируйте параметры с помощью удобного контроллера.
• Универсальность и совместимость - комплект подходит для деревянных, стальных и даже кирпичных коптилен. Его можно легко установить в модели с толщиной стенок от 1,5 до 15 см, без необходимости покупать новую коптильню!
• Широкий диапазон возможностей - холодное, теплое и горячее копчение, поджаривание и подсушивание - с этим комплектом вы легко выполните любой вид термообработки.
• Профессиональный результат - встроенная конвекция равномерно распределяет тепло, что сокращает время копчения и гарантирует стабильные, идеально повторяющиеся результаты.
• Простота монтажа - следуя инструкции, вы сможете быстро установить (а при необходимости и демонтировать) модули комплекта всего за несколько шагов.
• Безопасность и экономичность - специальный контроллер с термостатом автоматически отключает питание при превышении температуры 110°C. Инвестируя в модернизацию своей коптильни, вы экономите на покупке новой модели, снижая затраты.

С комплектом dragON ваше копчение станет проще, удобнее и эффективнее! 

Генератор дыма JET 1 LONG - современная поддержка процесса копчения (патент Browin):

• Удлинённое сопло - позволяет использовать генератор в коптильнях с толстыми стенками, оптимизирует подачу дыма и обеспечивает экономное расходование щепы.
• Большой цилиндр - вместимость 450 г позволяет проводить длительное копчение без необходимости частого добавления щепы.
• Насос с регулировкой - возможность настроить интенсивность подачи дыма в зависимости от типа и объёма копчёных продуктов.
• Простота установки и очистки - генератор легко устанавливается за несколько минут, а после копчения быстро очищается и готов к следующему использованию.

Что входит в комплект?

1. Модуль цифрового контроллера – удобный доступ ко всем функциям.
2. Нагревательный модуль с конвекцией – гарантирует равномерное распределение тепла.
3. Термический модуль и термопары – обеспечивает точное измерение и контроль температуры.
4. Генератор дыма JET 1 LONG – инновационный источник дыма с высокой производительностью.

Режимы работы коптильни - полная свобода выбора:

• Сушка: ~60°C
• Холодное копчение: 16-25°C
• Тёплое копчение: 30-55°C
• Горячее копчение: 55-65°C
• Запекание: 70-85°C

Благодаря широкому диапазону температур вы легко адаптируете процесс копчения для любого вида мяса, рыбы или сыра.

Время копчения: мин. 2,5 ч, макс. 5 ч - в зависимости от выбранного типа щепы.

Лучшие результаты достигаются при использовании щепы с фракцией 8-12 мм.

Безопасность и эксплуатация

• Разместите коптильню с модулями под навесом и подключите к заземлённой розетке.
• Используйте только сухую щепу (влажность не более 11%).
• Регулярно очищайте термопару, термопредохранитель и другие элементы в соответствии с инструкцией.

Технические характеристики

• Напряжение: 230 В, 50 Гц
• Мощность: 1500 Вт
• Защита: 10A / KSD301 - 110°C
• Степень защиты: IP31

Продукт польского производства.

Модернизируйте свою коптильню и откройте новые гастрономические возможности!

Выберите набор dragON и убедитесь, насколько простым может быть копчение на профессиональном уровне! Инновационные технологии обеспечат не только насыщенный вкус и аромат ваших продуктов, но и максимальный комфорт и удобство при их приготовлении.

Закажите уже сегодня и наслаждайтесь идеальными результатами с лёгкостью!