Этот уникальный, инновационный набор воплотит Вашу мечту о безупречной функциональности садовой коптильни — стационарной или переносной — и о комфортном копчении в современном стиле. Откройте для себя мощь модулей dragON и переходите на полностью профессиональный уровень копчения, чтобы каждый раз получать безупречные результаты. Вы сразу оцените удобство использования своей старой коптильни с новыми модулями — а сама коптильня, теперь уже в электрической версии с Wi‑Fi и приложением Browin Control, отблагодарит Вас вкуснейшими, идеально приготовленными деликатесами!


Что Вы получаете?

  • Точное управление — с помощью контроллера (панели Wi‑Fi) и приложения Browin Control Вы можете удобно управлять всеми процессами копчения, исходя из Ваших потребностей и без необходимости постоянно контролировать закладку. Вы отдыхаете на диване, а коптильня коптит. 😊
  • Совместимость с разными коптильнями — универсальные модули dragON подходят для садовых коптилен (деревянных, стальных, кирпичных) с толщиной стенок от 1,5 до 15 см.
  • Преобразование обычной коптильни в современную и удобную — с модулями из набора Вы получаете возможность профессионально коптить холодным, тёплым и горячим способом, а также проводить обсушку, подогрев или подпекание изделий.
  • Три современных и практичных модуля в одном наборе — в Вашем распоряжении совместимые нагревательные модули и инновационный модуль контроллера Wi‑Fi для управления работой коптильни через специализированное приложение — из любого места.
  • Идеальное распределение тепла — нагреватель с конвекцией равномерно распределяет тепло по всей камере коптильни, благодаря чему процесс идёт быстрее и эффективнее.
  • Безопасность — работу коптильни контролирует микропроцессорный контроллер совместно с термостатом, который в опасной ситуации (при температуре выше 110°C) отключит питание.
  • Высокое качество — модули спроектированы и изготовлены так, чтобы обеспечивать надёжность и долговечность при длительной интенсивной эксплуатации.
  • Простая установка — если Ваша коптильня совместима с модулями dragON, то, следуя инструкции, Вы быстро и без проблем их установите.
  • Экономия — не нужно менять коптильню на новую, достаточно дооснастить её набором модулей.


Элементы набора:

  • Модуль контроллера
  • Нагревательный модуль с вентилятором
  • Модуль термозащиты и термопары

 

После монтажа — согласно инструкции — модуля контроллера, нагревательного модуля, а также термозащиты и термопары, а затем подключения набора к источнику питания, Вы сможете управлять работой коптильни — включая режим копчения с дымогенератором серии dragON Jet, подключив шланг помпы дымогенератора к гнезду контроллера.

 

Удобно пользуйтесь функциями контроллера Wi‑Fi — с помощью приложения  Browin Control (Android/iOS) контролируйте параметры и управляйте процессом удалённо — где бы Вы ни были.

  • Задавайте и контролируйте температуру и время копчения.
  • Управляйте конвекцией и температурным щупом.
  • Наслаждайтесь простотой управления и экономией времени.

 

С помощью панели управления и приложения Вы также можете управлять работой дымогенератора, чтобы, разожгя коптильную щепу, в полной мере раскрыть её преимущества и придать изделиям благородный коптильный аромат.

Если предпочитаете классическое управление без Wi‑Fi, модуль контроллера, установленный на коптильне, позволит Вам задать все параметры на месте.

Подробные рекомендации Вы найдёте в инструкции, прилагаемой к набору модулей.


Коптите ответственно и безопасно

Коптильню, в которую будут установлены модули набора, следует разместить/установить снаружи здания под навесом. Это место должно защищать коптильню с модулями от воздействия погодных факторов (таких как дождь, снег или чрезмерная инсоляция) и обеспечивать электропитание с заземлением.


ВНИМАНИЕ! Чтобы обеспечить правильный монтаж и безопасную эксплуатацию модулей вместе с коптильней, внимательно ознакомьтесь с инструкцией, прилагаемой к модулям, и следуйте всем приведённым рекомендациям — в том числе по безопасности работы с электрооборудованием.

Элементы набора следует использовать исключительно по назначению. Любое использование устройств не по назначению может представлять угрозу для здоровья и жизни.

Нагревательный модуль питается опасным для жизни напряжением 230 В.

При контакте с раскалённым устройством используйте защитные перчатки.

Не оставляйте устройство без присмотра.


С модулями dragON (в том числе с дымогенератором серии Jet) Вы можете коптить в нескольких режимах:

  • обсушка (без коптильного дыма) температура ~ 60°C
  • холодное копчение ~ температура 16-25°C
  • тёплое копчение ~ температура 30-55°C
  • горячее копчение ~ температура 55-65°C
  • подпекание ~ температура 70-85°C

Указанные температуры являются ориентировочными, точные значения подберите под конкретную закладку.


Выбирая нужный режим работы коптильни, используйте настройки контроллера в соответствии с общими рекомендациями и советами из рецепта для конкретной закладки.

Работа коптильни без конвекции на максимальной температуре, то есть 90°C, в зависимости от погодных условий допускается не дольше 4 часов.


А когда уже всё закоптите, уход и чистка станут проще

Особенно важно тщательно очищать термопару и термопредохранитель после каждого использования — лучше всего специализированным, очень эффективным Средством для чистки коптилен, доступным у Browin.


Электропитание:

  • Напряжение: 230 В, 50 Гц
  • Мощность: 1500 Вт

Защита: 10A / KSD301 - 110oC

Степень защиты: IP31


Хорошее становится ещё лучше, когда оно уже у Вас! 😉

Так что уже сейчас превратите свою садовую коптильню в современное электрическое устройство, которое позволит Вам каждый раз наслаждаться безупречным копчением — установите модули и почувствуйте разницу, которая с лихвой окупит инвестиции в этот практичный набор с Wi‑Fi и управлением через приложение.


Ссылка на политику конфиденциальности PL