Книга рецептов BROWIN
Место для тех, кто любит создавать не спеша, тщательно и по-своему.
Мы собираем рецепты, пропитанные ароматом сезона, традициями и радостью открытий.
myaso-i-myasnye-delikatesy
Мясо и мясные деликатесы
Копчёный балерон из свиной шеи, сухое посоление. Классический рецепт домашней ветчины с мягкой текстурой и глубоким, традиционным вкусом.
Мясо и мясные деликатесы
Копченое сало с травами — простой рецепт классического продукта для домашней коптильни. Интенсивный аромат, травяная нота и традиционный вкус.
Мясо и мясные деликатесы
Копчёная грудинка в стиле пастрами — ароматная, долго просоленная и обваленная в смеси специй. Проверенный рецепт насыщенного домашнего мясного деликатеса.
Мясо и мясные деликатесы
Домашняя копчёная свиная корейка с травяным ароматом и природной сладостью. Идеально для бутербродов, закусок и особых случаев.
Мясо и мясные деликатесы
Пошаговый рецепт домашней копчёной ветчины: посол, нашприцевание рассолом, обсушивание, копчение и проваривание — чтобы получить идеально сочную и ароматную ветчину.
Мясо и мясные деликатесы
Рецепт домашнего куриного кебаба из шинковара — необыкновенно сочного, ароматного и нежного. Простой маринад, медленное приготовление и надежный результат — как в лучшей кебабной.
Мясо и мясные деликатесы
Рецепт ароматного паштета zero waste из печени индейки и свиной мясной смеси. Он получился из объединения двух фаршей — вкусный, кремовый и без лишних отходов!
Мясо и мясные деликатесы
Нежное рагу из печени индейки с мясным фаршем, грушей и тимьяном. Простой рецепт ароматного и полезного блюда.
Мясо и мясные деликатесы
Домашний свиной мясной хлеб — сочный, ароматный и насыщенный вкусом, как у бабушки. Простой рецепт для шинковара, на вкус — как раньше.
Мясо и мясные деликатесы
Свиная корейка по-бещадски — ароматное, сочное мясо с черносливом, розмарином и черемшой. Идеальный рецепт домашней ветчины из ветчинницы.
Мясо и мясные деликатесы
Куриный рулет по‑гречески с фетой, шпинатом и вялеными помидорами. Сочное мясо из шинковара в ароматном, средиземноморском исполнении — идеально для лёгкого обеда или ланча.
Мясо и мясные деликатесы
Сочный рулет из свиной корейки с ароматными вялеными помидорами, приготовленный в ветчиннице. Быстро, просто и невероятно вкусно!
Нет подключения к интернету
Пытаемся переподключиться
Что-то пошло не так!
Пытаемся переподключиться
