Щепа для копчения (100% вишня), класс 2 — 450 г × 5

Набор из пяти упаковок коптильной щепы вишнёвой - предназначенной для копчения и приготовления на гриле птицы, говядины, свинины и рыбы. Благодаря этой щепе блюда приобретут желаемый аромат и вкус, а также привлекательный золотисто-красный цвет.

• На 100% натуральная вишнёвая древесина. Щепа не содержит пропиток и консервантов, без пылящих фракций.
• Обеспечивает профессиональные результаты в процессе копчения и приготовления на гриле.
• Гарантирует отличный аромат, вкус и внешний вид приготовленной птицы, говядины, свинины и рыбы.
• Отличаются оптимальной влажностью - ниже 11%.
•  Безопасные, чистые, тщательно подготовленные - продукт высокого качества, который оправдает ожидания самых требовательных любителей копчёностей и блюд на гриле. 

Щепа класса 2 (мелкая фракция) - благодаря степени измельчения может с успехом использоваться в дымогенераторах с автоматической - шнековой подачей. 

Количества щепы в упаковке (450 г) хватит на несколько часов копчения (в зависимости от используемого оборудования) – без опасений, что её не хватит во время приготовления Ваших любимых блюд.

Натуральная, высококачественная вишнёвая щепа, идеальна для копчения и приготовления на гриле всех основных видов мяса и рыбы. Благодаря правильному дозированию и прокаливанию процесс приготовления будет проходить профессионально, а готовые блюда обретут нужный аромат, вкус и внешний вид. Преимущества этой щепы оценит каждый любитель вкусных копчёностей и блюд на гриле - её можно использовать как в небольших, так и в больших коптильнях, в том числе в комплекте с дымогенератором. Оптимальная влажность обеспечивает лёгкое разжигание щепы и эффективное образование коптильного дыма. 

Больше о щепе Вы узнаете из нашей статьи в блоге Выбирайте щепу и пускайте дым!

Загляните в наш Калькулятор мясных изделий - поможет Вам приготовить вкусные домашние деликатесы.

Способ применения: 

Гриль: Вокруг раскалённого древесного угля уложите двухсантиметровый слой щепы - не размещайте её непосредственно на топке, так как она мгновенно сгорит. Чтобы расходовать щепу максимально экономно, можно слегка увлажнить её водой, что способствует образованию большего количества дыма. Гриль накройте крышкой сразу после того, как выложите продукты на решётку. Время приготовления на гриле - от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и вида мяса).

Копчение: В зависимости от типа коптильни, которой Вы пользуетесь, щепу поместите в дымогенератор или в саму коптильню - в специально отведённое место, либо в топку - вокруг тлеющих дров. 

Копчение с использованием дымогенератора даёт самый профессиональный результат - изделия с превосходным вкусом, ароматом и цветом.

Внимание: Работой с коптильней и грилем должны заниматься только взрослые, соблюдая правила пожарной безопасности и предварительно ознакомившись с инструкцией к устройству и рекомендациями по использованию щепы. При розжиге щепы и её досыпании во время работы гриля, коптильни или дымогенератора соблюдайте осторожность, чтобы избежать возможных ожогов. Следите, чтобы дети и домашние животные не имели доступа к нагретым устройствам. 

Храните щепу в сухом, прохладном месте.

В наборе 5 x упаковка 450 г щепы