Кристаллическая глюкоза очень легко сбраживается. Используя ее, вкус пива будет более мягким, более гармоничным, без резкого яблочного привкуса, который может проявиться при применении традиционного белого сахара.
Добавку глюкозы можно использовать для всех видов пива.