Лодзинский напиток, 100 г на 10 л

Достаточно для 5 - 10 л прекрасного и освежающего напитка.
Способ приготовления :
1. Содержимое упаковки разбавить в 5 - 10 л воды, довести до кипения и варить в течение10 минут на слабом огне.
2. Профильтровать через марлю или полотно.
3. Добавить сахар: 250г/5л- 500 г/10л и хорошо перемешать.
4. Жидкость остудить.
5. Добавить содержимое прилагаемого к упаковке пакетика хлебопекарных дрожжей BROWIN. Оставить на 10-15 минут с целью растворения дрожжей, а потом перемешать.
6. Жидкость перелить в пластиковые бутылки, до 2/3 их высоты, после чего каждую смять таким образом, чтобы жидкость наполнила бутылки по шейку (дрожжи, работая расширят бутылки) и закрыть колпачками.
7. Ферментацию проводить при комнатной температуре в течение 2 - 3 дней, потом квас перенеси в более холодное место.*
8. Готовый напиток можно хранить в холодильнике в течение 1 недели.
*Во время ферментации наблюдать степень скопления газа в бутылке - если его слишком много (бутылку невозможно сжать), часть газа нужно деликатно выпустить.
Лучше всего пить охлажденным!
ВНИМАНИЕ! К упаковке прилагается пакетик хлебопекарных дрожжей BROWIN.

www.podpiweklodzki.pl