Прижимной камень для бочек, керамогранит, fi 15 см

Прижимной камень диаметром 15 см, для емкостей, используемых для закваски капусты, огурцов или засолки. Рекомендуется для бочек и горшков (особенно керамических) объемом от 5 до 10 литров.

• Полезно иметь в каждом доме - прижимной камень обеспечивает идеальное протекание процесса закваски капусты, огурцов и других овощей, а также засолки мяса. 
• Эффективный - размер и вес прижима подобраны таким образом, чтобы внутри бочки или емкости с определенной вместимостью и соответствующим диаметром уложенные продукты удерживались ниже поверхности рассола/вытекающего сока.
• Практичный и удобный в использовании — камень состоит из 2-х перекрывающихся половинок с отверстиями, что облегчает выделение сока при засолке и обеспечивает легкость введения и снятия прижима, а также быстрый доступ к продукту без необходимости снятия обеих частей камня. 
• Качественный глазурованный керамогранит – этот эстетичный прижим изготовлен вручную из керамогранита, 100% натурального материала, который не вступает в реакцию с пищевыми продуктами и устойчив к кислотам. Дополнительным преимуществом камня является его глазурованная, устойчивая к царапинам поверхность.
• Функциональный - камень подходит для безопасного хранения продукта в течение длительного времени, а отверстия в половине камня и третье, образованное после складывания прижимной части, также используются для того, чтобы сок, полученный во время засолки, мог свободно вытекать выше уровня прижима.
• Легкая очистка и хранение — благодаря глазурированию прижим легко мыть после каждого использования, а после высыхания легко содержать в чистоте при хранении. 

Камень устойчив к температурам 0-300⁰C.

Товар сертифицирован для контакта с пищевыми продуктами. 

Каждый любитель вкусных и полезных домашних солений (а также вяленых мясных деликатесов) прекрасно знает, как важно правильно подготовить и провести процесс маринования (или соления) для конечного эффекта. Правильно подобранный сосуд прекрасно дополнит подобранный по размеру прижимной камень, изготовленный из 100% натурального материала, безопасного для контакта с пищевыми продуктами и устойчивого к кислотам. Он будет удерживать продукт ниже поверхности рассола/вытекающего сока и поможет обеспечить наилучшее качество продукта в течение длительного времени. Этот прижим для глазурованного керамогранита, состоящий из двух частей, представляет собой идеальное решение - по функционалу и практическому применению. Разделение камня на 2 части имеет, например, преимущество, позволяющее вставлять и извлекать прижим их контейнера с диаметром горлышка, немного меньшим, чем диаметр камня после сборки. 

Каждая из двух половинок камня имеет отверстие, и после соединения камня создается третье, среднее отверстие. Эти отверстия (диаметром 2 см) облегчают вставку половинок прижима и служат для слива сока, образующегося при засолке выше уровня камня. Для извлечении порции продукта достаточно поднять только одну часть камня. 

Прижим обеспечивает качество продукта, его аромат и вкус. Глазурованная поверхность керамогранита позволяет легко содержать камень в чистоте.

Указания относительно применения:

Удачно расположенный прижим должен нагружать овощи таким образом, чтобы к ним не поступал воздух. На время засолки бочку/тару следует поместить в безопасное место, в помещение с комнатной температурой. Когда начнется брожение, нужно проверить, погружены ли овощи в образующийся сок. Соблюдая такие условия, продукт можно успешно хранить даже несколько месяцев, не опасаясь, что под камнем появится плесень или бактерии (как это может случиться при использовании деревянного прижима).

При использовании посуды с водяным фланцем стоит не забывать регулярно пополнять уровень воды в этом фланце. Это поможет предотвратить потерю герметичности прижима. В свою очередь, добавление во фланец небольшого количества растительного масла уменьшит испарение жидкости.

Рекомендации по очистке и хранению: 

Прижим следует мыть щеткой и водой, не использовать моющие средства. Не мыть в посудомоечной машине. 

Хранить после высыхания, следя за тем, чтобы изделие не подвергалось опасности разбиться. 

Каждая деталь изделия изготавливается вручную, поэтому возможны минимальные различия во внешнем виде и размерах отдельных прижимов. 

Размер:

- fi 15 см

- толщина 2 см

Вес: 860 г

Приобретая этот товар, вы поддерживаете ремесленное и ручное производство изделий, каждое из которых имеет дополнительную ценность, являющуюся определенной степенью уникальности.