Единственный холодный игристый домашний кофе! Почувствуйте вкус кофейных пузырьков!
Познакомьтесь с исключительным напитком, который обладает великолепным вкусом и... искрится. С любовью из города Лодзь. Ферментированный кофе для настоящих знатоков. Оригинальный рецепт и ощущение.
Продукт не предназначен для немедленного употребления.
Рецепт приготовления домашнего ферментированного кофе
Упаковка (101 г) на 5 литров ферментированного освежающего напитка на основе кофе.
Ингредиенты
- Молотый жареный кофе (входит в состав)
- Хлебопекарные дрожжи (входят в состав)
- 5 литров воды
- 300 г сахара
Способ приготовления
17. Всыпьте содержимое пакетика в 5 литров воды, доведите до кипения
и готовьте в течение 10 минут на слабом огне.
18. Добавьте 300 г сахара и тщательно взболтайте.
19. Профильтруйте жидкость через марлю или льняную ткань.
20. Охладите до 25`C.
21. Добавьте содержимое прилагаемого пакетика хлебопекарных дрожжей.
Оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи поглотили воду, а затем взболтайте.
22. Залейте жидкость в пластиковые бутылки до 2/3 их высоты, затем сожмите каждую бутылку так, чтобы жидкость заполнила ее до горлышка (дрожжи расширят бутылку), и навинтите крышку.
23. Проведите ферментацию при комнатной температуре в течение 2-3 дней, затем перенесите кофе
в более прохладное место. Следите за процессом газирования внутри бутылки: если насыщенность газом слишком высока (бутылку невозможно сдавить), то осторожно выпустите газ.
24. Готовый кофе можно хранить в холодильнике не более недели.
Виноделие
