Блюда
5 января 2024
Согревающий имбирный суп
Категория:
Блюда
Сложность:
Средне
Порции:
4
Если вы не поклонники бульона, но ищете согревающий суп, который пригодится в период простуд — ароматный имбирный суп будет идеальным выбором. Вкусный, насыщенный и простой в приготовлении, он особенно придется по вкусу поклонникам азиатской кухни, однако попробовать его должен каждый. Даже самый младший член семьи! Этот суп особенно придется вам по вкусу в зимние дни, после долгой прогулки или забав на снегу!
Примечания
Рецепт согревающего имбирного супа
Приготовление:
Очистите морковь, корневой сельдерей, лук-порей, картофель и имбирь и нарежьте их мелкими кусочками. Приправьте сладкой красной паприкой, куркумой, щепоткой чили, а также солью и перцем. Добавьте приправленные ингредиенты в бульон или воду и варите до тех пор, пока они не станут мягкими. Тем временем растопите масло на сковороде и обжарьте на нем заранее нарезанный кубиками лук. Слегка присыпьте его сахаром так, чтобы он немного карамелизовался, но не подгорел. Затем добавьте его в кипящий суп. Зелень петрушки мелко нарежьте и добавьте в конце варки, прямо перед измельчением. Когда овощи станут мягкими, измельчите все блендером до однородной консистенции, добавляя при этом сметану. Попробуйте и при необходимости доведите до вкуса по своему усмотрению. Крем-суп можно подавать с гренками и ложечкой сметаны. Лучше всего он вкусен в горячем виде.
Приятного аппетита! ...потому что домашнее — лучше!
