Сельдь в заливке из масла, с чили и клюквой
Чили с клюквой и масляная заливка прибывают словно дары трёх волхвов для вашей праздничной сельди! Вот одно из «обязательных» 12 сочельничных блюд в новом исполнении, приправленное пикантностью острого перца и соединённое со свежим, слегка кисловатым вкусом клюквы, а в завершение залитое классической масляной заливкой. Это блюдо может стать началом новых вкусовых впечатлений за праздничным столом. К тому же такую сельдь вы с удовольствием съедите не только в праздники! 😉
Примечания
Рецепт сельди в заливке из масла, с чили и клюквой
Приготовление:
Сельдь, в зависимости от степени её солёности, вымочите в холодной воде около 2–3 часов (воду можно время от времени менять). Затем филе нарежьте на удобные для вас кусочки и уложите в посуду слоями. Между слоями добавьте пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный лук, клюкву (предварительно облитую кипятком) и перчик чили. Залейте всё маслом так, чтобы сельдь была им полностью покрыта.
