Рулет из свиной корейки с куриной грудкой — шинковар
Вкусный и сочный рулет идеально подойдёт в качестве дополнения к обеду. Его также можно использовать с овощами как замену покупной ветчине. Откройте для себя чудесный вкус и аромат мясных изделий, приготовленных дома в шинковаре. Мы уверены, что рецепт вам понравится, и ваши домашние деликатесы прочно обоснуются на вашей кухне!
Рулет из свиной корейки из шинковара — отличное предложение и для самых маленьких. Приготовьте его по рецепту и наслаждайтесь его неповторимым вкусом. Избавьтесь от консервантов и искусственных добавок. Делайте ставку на мясные изделия высокого качества с понятным составом.
Откройте для себя и другие рецепты блюд из шинковара и найдите вкус, который вас покорит. Познакомьтесь с проверенными рецептами и экспериментируйте с собственными идеями превосходных мясных блюд. Убедитесь, сколько вкуса может скрывать этот незаметный прибор для домашнего колбасного дела.
С помощью шинковара вы приготовите не только ветчину, рулеты и рагу, но и вкусные паштеты! Выбирайте чистое мясо или сочетайте его с добавками в виде сушёных фруктов. Рулет из свиной корейки с черносливом — это тоже можно сделать! Предпочитаете курагу? Проще простого! Откройте в себе страсть к домашнему колбасному делу и удивляйте близких блюдами из шинковара.
Примечания
Рецепт рулета из свиной корейки из шинковара
Как сделать рулет в шинковаре?
Подготовка:
Смешайте оливковое масло и специи, приготовив маринад для мяса. Корейку разрежьте так, чтобы её можно было развернуть, и аккуратно отбейте. Грудки нарежьте кусочками (по 2 см). И корейку, и грудки хорошо смажьте маринадом, оставшимся маринадом полейте мясо и оставьте под крышкой в холодильнике минимум на 2 часа. Затем ещё раз отбейте корейку, разложите на ней кусочки куриной грудки и сверните в рулет. Высота рулета должна быть на 2 см меньше высоты шинковара.
Подготовленное мясо поместите в шинковар. Закройте ёмкость, через отверстие в крышке шинковара вставьте в мясо термометр, всю конструкцию поставьте в кастрюлю с водой (она может слегка кипеть) — однако важно, чтобы вода была выше уровня мяса, помещённого в шинковар. Когда внутри мяса температура достигнет 75 градусов, завершите варку. Подождите, пока шинковар остынет (можно опустить его в холодную воду), затем уберите всё в холодильник минимум на 4 часа. По истечении этого времени можно вынуть рулет и насладиться его вкусом.
