Куриный блок
Ищете способ сделать завтраки более полезными? Предпочитаете мясные деликатесы без консервантов и улучшителей? Вы по адресу! Представляем наш любимый и проверенный рецепт идеального, нежного куриного блока прямо из ветчинницы. Мясо наилучшего качества и только натуральные ингредиенты понравятся всем — даже самым привередливым маленьким гурманам!
Нежное мясо из ветчинницы для бутербродов — отличный вариант разнообразного завтрака как для тех, кто любит мягкие вкусы, так и для тех, кто предпочитает подчеркнуть их пикантной ноткой. Подавайте обычные бутерброды необычно, сочетая их с овощами, соусами или дипами. Куриный блок также может стать отличным дополнением к домашнему кебабу. Придайте ему особый вкус с помощью приправ и наслаждайтесь блюдом без консервантов и искусственных добавок.
Куриный блок из ветчинницы наполнит вашу кухню ароматом свежей домашней ветчины. Придерживаясь самых высоких стандартов, подберите к нему свежий, идеально испечённый хрустящий хлеб и домашнее маслице. Звучит аппетитно! Не верьте нам на слово — попробуйте сами и напишите нам о своих вкусовых впечатлениях :) Используйте ветчинницу, чтобы приготовить и другие вкусные мясные изделия. Сделайте рагу или ветчину. Если вы обожаете паштеты, обязательно узнайте о её дополнительной функциональности. Ветчинница — это устройство не только для приготовления ветчины; что удивительно, оно идеально подходит и для веганской кухни. Звучит парадоксально, но это правда. Откройте первый подобный рецепт и не бойтесь экспериментировать на своей кухне, создавая небанальные сочетания и блюда, которые восхитят ваших близких.
Примечания
Как приготовить куриный блок в ветчиннице?
Рецепт куриного блока
Приготовление:
Мясо из куриной грудки пропустите через мясорубку с решёткой среднего размера (или нарежьте мелкими кусочками), затем добавьте воду и столовую ложку сухого молока и проблендеруйте до однородной массы. Куриные бёдра нарежьте кусочками около 1–2 см. Соедините их с массой из грудки, приправьте и тщательно перемешайте. Уберите в холодильник на 1 ч. Затем поместите мясную массу в специальный пакет для ветчинницы и установите в ветчинницу объёмом 1,5 кг, прижмите пружиной и сверху установите термометр. Ветчинницу поставьте в кастрюлю с водой (при варке вода может слегка кипеть на слабом огне). Когда температура внутри мяса достигнет 70°C, прекратите варку и поместите ветчинницу в холодную воду (после извлечения ветчинницы из варки температура внутри блюда поднимется ещё на 2°C). Когда ветчинница остынет, уберите её в холодильник. На следующий день блюдо готово к употреблению. Чтобы было удобнее вынуть мясо из формы, можно обдать ветчинницу горячей водой.
