Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов — во многих домах обязательный напиток, подаваемый к сочельническому ужину, и с удовольствием пьётся также в последующие праздничные дни. Компот на основе сушёных фруктов не только вкусный и ароматный, но и обладает множеством полезных свойств. Сухофрукты являются ценным источником калия. Компот помогает регулировать уровень давления и холестерина в крови. Он также оказывает противовоспалительное действие. Напиток, приготовленный на основе сушёных яблок, груш, чернослива, кураги и других часто добавляемых фруктов, отлично влияет на пищеварение — стоит о нём не забывать, когда на праздничном столе появляется много лакомств, перед которыми трудно устоять! На самом деле ингредиентами компота могут быть ваши любимые сухофрукты, например инжир или финики, а также такие фрукты, как сливы и яблоки, которые вы без труда заранее высушите самостоятельно — с помощью сушилки для продуктов. Помните лишь о правильном соотношении воды и фруктов — благодаря этому компот будет иметь яркий вкус!

Компот из сухофруктов

Примечания

Рецепт рождественского компота из сухофруктов

Приготовление:

Сухофрукты положите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте сахар и, по желанию, корицу, гвоздику и бадьян. Доведите всё до кипения на слабом огне. Когда вода закипит — варите фрукты около 10 минут, пока они не станут мягкими, но не разварятся. Готовый компот оставьте на несколько часов, а лучше — на всю ночь, в холодильнике. Затем перелейте компот в кувшин или банку с краником и дайте ему согреться до комнатной температуры. Так приготовленный компот получается более ароматным и выразительным по вкусу!





...потому что домашнее — лучше!