Блюда
1 октября 2023
Дрожжевой пирог с яблоками
Категория:
Блюда
Сложность:
Средне
Порции:
4
Сезон яблок в самом разгаре! Наполните ваш дом ароматом корицы, тёплой дрожжевой выпечки и запечённых яблок! Пусть этот поднимающий настроение аромат окутывает вас в грядущие осенние вечера. Дрожжевой пирог по нашему рецепту понравится вам как в тёплом виде — со стаканом молока, так и после остывания — в качестве дополнения к чашке кофе или чая.
Примечания
Рецепт дрожжевого пирога с яблоками
Приготовление:
Дрожжевое тесто с использованием наших сухих дрожжей исключительно просто в приготовлении — вам не нужно готовить опару, как это бывает при использовании свежих дрожжей. Поэтому начните подготовку теста с растапливания масла. Когда оно чуть остынет, к муке добавьте сухие дрожжи, сахар, щепотку соли, корицу, молоко и три яйца. Вымесите всё вручную или с помощью миксера с крюками, затем переложите в миску, накройте хлопчатобумажным полотенцем и поставьте в тёплое место для подъёма. Тесто увеличится вдвое, а то и втрое.
Яблоки очистите, удалите сердцевины и нарежьте кубиками, затем аккуратно вмешайте их в подошедшее тесто. Переложите всё в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки, и равномерно распределите по всей её поверхности.
Если хотите, присыпьте пирог сверху крошкой. Для этого разотрите вместе масло, сахар и муку. Поставьте форму с тестом в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте примерно 40–45 минут. Можно также испечь пирог без крошки — когда он перестанет быть сильно горячим, посыпьте его сахарной пудрой.
Приятного аппетита! ...потому что домашнее — лучше!
