Белое виноградное вино - легкое

Белое вино производят как минимум 2500 лет. Белое вино прославляли поэты, писатели, художники и певцы. Используемое как аперитив, его пьют к блюдам, десертам или как освежающий напиток между приемами пищи — это интересное дополнение к повседневному рациону. Белые вина также отлично подходят для приготовления блюд благодаря своей кислотности, ароматике и способности размягчать мясо. Домашнее белое вино вы можете приготовить сами — просто загляните в наш рецепт!

Примечания

Рецепт легкого белого виноградного вина

Приготовление:

Отделите ягоды от зеленых частей, поместите их в бродильную емкость и слегка раздавите. Добавьте Pektoenzym, все тщательно перемешайте и оставьте на сутки под крышкой. По истечении этого времени отожмите сок и перелейте в бутыль, добавьте в сусло сахарный сироп (вода + сахар), питательную добавку, а также выбранные винные дрожжи или набор дрожжей с питательной добавкой. Оставьте для брожения. Через 4 недели снимите вино с осадка и скорректируйте его вкус. Вы также можете измерить содержание сахара сахаромером. Иногда вино требует дополнительного подслащивания или подкисления. В таком случае добавьте сахар или регулятор кислотности Kwasomix. Белые виноградные вина уже через 3 месяца выдержки пригодны к употреблению.

Приятного аппетита! ...потому что домашнее — лучше!

Компоненты