Рецепт маринованных огурцов со спаржей

Приготовление

Начни с тщательного мытья огурцов и обсуши их. Если у тебя есть молодые огурцы, они подойдут идеально. Если они крупные, разрежь их вдоль пополам. Спаржу также нужно промыть. Срежь одревесневшие концы. Затем в большой кастрюле приготовь маринад, соединив воду, уксус, соль, сахар, зёрна горчицы, чёрный перец и семена фенхеля. Доведи до кипения, затем вари около 5 минут. Добавь огурцы и спаржу в кипящий маринад. Вари 2–3 минуты, пока огурцы и спаржа слегка не размягчатся. Помни, что нам всё же нужно сохранить хруст огурцов и нежность спаржи. Тем временем очисти чеснок и нарежь его тонкими пластинками. Добавь его в кастрюлю с огурцами и спаржей. Всё перемешай и оставь остывать. Затем аккуратно переложи их в чистую банку. Мы особенно рекомендуем тебе этот лёгкий, небьющийся. Важно, что к нему без труда подойдёт специальный прижим. Именно благодаря ему ты будешь уверен, что твои заготовки не испортятся. Прижим изготовлен из сертифицированного материала, допущенного к контакту с пищевыми продуктами.

Если хочешь добавить немного остроты, очисти хрен и нарежь его тонкими ломтиками. Помести сверху в банке несколько ломтиков. 

Тщательно закрой банку и поставь её в холодильник как минимум на 24 часа. Это время нужно, чтобы вкусы соединились, а огурцы приобрели нужный аромат.

Малосольные огурцы со спаржей — превосходная закуска, которая наверняка приведёт в восторг твоё нёбо. Хрустящие огурцы, нежная спаржа и ароматный маринад создают необыкновенное сочетание вкусов. Можно подать их как добавку к бутербродам, салатам или просто есть самостоятельно как освежающую закуску. Доставать вкусности помогут специальные щипцы.

Не жди дольше! Попробуй этот рецепт огурцов со спаржей и наслаждайся вкусом лета в каждом кусочке. Приятного аппетита!